American Cookies

Op aanvraag maakte ik nog eens één van mijn makkelijkste lekkerste en populairste koekjes klaar. Waarom dat in lange tijd de laatste zullen zijn laat ik snel weten 😥

Enkele goede redenen om American cookies te maken
+ lekker
+ je moet het zelfs niet bakken, het deeg jan je zo eten (cookie dough noemt dat in Amerika)
+ als je aan de lijn bent en net zoals mij maar 1 iets per dag wilt sneukelen kan je een extra groot koekje maken voor jezelf
+ chocola…
+ Let the pig do the talking:

 

 

American Cookies:
Voor 22 koekjes.
Benodigdheden:
  • 130 g ongezouten boter
  • 190 g donkerbruine basterdsuiker
  • 1 tl vanille-essence
  • 1 ei, losgeklopt
  • 1 el melk
  • 220 g bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 250 g stukjes pure chocolade

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een grote bakplaat met bakpapier. Of baksilicone, veel beter voor onze afvalberg. En het geeft een leuk kleurtje 🙂
  • Doe de boter en suiker in een kom en klop ze door elkaar
  • Roer de vanille essence erdoor en voeg al kloppend het ei toe
  • Roer de melk erdoor.
  • Zeef de bloem en het bakpoeder boven een grote kom en schep dit mengsel vervolgens door het ei- botermengsel
  • Roer de stukjes pure chocolade erdoor
  • Leg afgestreken eetlepels van het mengsel op de bakplaat tussen de koekjes moet ca. 4 cm ruimte zitten.
  • Druk de koekjes licht aan met een door de bloem gehaalde vork
  • Bak ze in 15min goudgeel
  • laat ze afkoelen op een rooster
  • Let op: als je ze net uit de oven komen zijn ze nog redelijk flexibel. Dit is normaal 🙂 Ze worden harder als ze afkoelen..

Een sfeerbeeld 🙂
Advertenties

Een gedachte over “American Cookies

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s